Tipologia: DOC IRPINIA AGLIANICO
Vitigno: Aglianico di Taurasi 100%
Zona di produzione: Taurasi (AV)
Tipologia del terreno: Di varia composizione a seconda della zona: in alcuni casi cineritico, sciolto con grana moderatamente grossolana, in altri argilloso calcareo.
Portainnesto: Barbatelle americane
Esposizione del vigneto: Sud
Altitudine delle vigne: 320 – 400 mt s./l.
Sistema di allevamento: Spalliera
Densità d’impianto: 3000 ceppi/ha
Resa uva: 50 q.li/ha
Resa vino: 55-60%/Ql
Produzione: 8000 bottiglie
Descrizione
L’uva proviene da impianti a spalliera di 10-30 anni. Presenta grappoli di media grandezza e chicchi sferici di colore molto intenso, polpa ricca di sostanze minerali e zuccheri (23-25%), bucce sottili con alta concentrazione di antociani e tannini.